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年に一度だけの黒の至極洗練された芳醇なしずく酒兵庫県産山田錦を40%精米で使用。蔵人の持てる技を全て注ぎ込み、厳寒期に醸した極上の純米大吟醸酒をしずく採りで上槽。丁寧に火入れし、徹底された管理のもと貯蔵させて発売される贅沢な逸品です。年に一回しか発売されない、ハイクラスな冩楽。生産本数も大変少ないため、非常に稀少な逸品です。とっておきのお酒や大切なギフトに最適です。香り華やかに香り立つフルーティーな香り。とりわけ白桃や和の柑橘を思わせる香りを強く感じます。味わい抜群の美しさを誇る口当たり。清らかに咲き誇る芳醇な旨味と気品を持った甘み。煌びやかでしなやかな酸が味に立体感を表現します。いっさいの雑味を感じさせず、まるで磨き込まれた水晶玉のようにクリアでまろやか。艶のある味わいです。長めの軽い余韻を感じた後、スッとフェードアウトするようにフィニッシュ。この上ない完成度を楽しめます。
オススメ度 4.6点
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